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Productos típicos

La gastronomia de Gordexola es muy amplia y variada, pero entre sus productos artesanos destacan especialmente sus chorizos y morcillas; su txakoli; su pan; sus pimientos rellenos y su típica nogada.

NOGADA
Ingredientes nogada

Es un dulce típico elaborado a base de nueces, azúcar y leche.

PAN
Pan

El desarrollo de la industria panadera se inició en el valle de Gordexola por el año 1630. El pan de Gordexola se hizo célebre a fines del siglo XVIII por su especial calidad y sabor, considerándose el más exquisito de toda Bizkaia.
Hoy día continua su fama gracias al buen hacer que se ha ido transmitiendo de generación en generación.

Hnos. El Valle ...... El Ponton-Urarte kalzada
946 798 054

Hijos de L. Lafragua ....... Zubiete auzoa, 70
946 798 042

MORCILLAS Y CHORIZOS
Chorizos

Son famosos los chorizos y morcillas que se fabrican en Gordexola gracias al buen cuidado de sus cerdos.
Albitxu: Albitxu, 4 Tlfn: 946 399 041

TXAKOLI
Txakoli

Vino típico de Euskal Herria que procede de una uva que por el clima no madura de forma normal y su graduación alcohólica no supera los nueve grados. Es un caldo ligero de acidez agradable, fresco y afrutado, ideal para acompañar una exquisita putxera (cocido de alubias rojas acompañado de productos del cerdo). El aumento de las viñas y del número de txakolineros del valle demuestra el auge que está cobrando en la actualidad.

PIMIENTOS RELLENOS
Pimientos rellenos

Plato típico de la festividad de San Cosme y San Damián, 27 de Septiembre, son los pimientos rellenos de carne.