Bilakaera historiko eta ekonomiko sakonaren ondorioz, Gordexolan XVI, XVII eta XVIII. mendeko hainbat baserri dago.
Baserrien ezaugarriak aroen arabera:

XVI. mendea:

• Harrizko baserrriak. Itxura hermetikoa dute, harrizko hormak dituzte eta ate bi, bata gizakientzat eta bestea abereentzat.
• Egurrezko baserriak, hauskorrak. Beheko solairuan harrizko hormak dituzte eta goiko solairuetako aurrealdea oholezkoa da.
• Baserri mistoak, nagusiki harrizkoak dira, baina erdialdean oholezko panelak dituzte.

XVII. mendea:

- Baserrien beheko solairuko habeak egurrezkoak eta harrizkoak dira. Beheko solairuko hormak harlangaitzekoak izan ohi dira.

XVIII. mendea:

- Prisma itxurako baserriak dira, zurrunak eta estereotipo baten arabera egindakoak; beheko solairuan uretatatik babesteko artepea dute. Horren adibide Presa auzoko Zubiete-Oribai baserria dugu.